『玉ねぎ苗』降臨！！｜熊本の大型総合園芸店 ナーセリーズ

今年もナーセリーズに玉ねぎの季節がやってきました

家庭にも必ずっと言って良いほどある『玉ねぎ』今回は育て方と、ちょっとした小話をご紹介

左の写真：玉ねぎの苗初めてご覧になる方も多いのでは？当たり前ですが、玉ねぎは種からできますその種を夏に蒔き、芽が出て葉がしっかりっとした状態のものを堀上げ、秋に苗として店頭で販売します

 

 

ナーセリーズでは『玉ねぎ作りの名人成松さん』(熊本市小島)より毎回、取れたてホヤホヤの苗を仕入れています

右の写真：成松さん

この成松さん直伝玉ねぎの育て方は・・・

まず、植え付け前に石灰・堆肥・腐葉土を良く混ぜ込み、良く肥えた土を作ります1本の苗の『根』の部分が丸々になって玉ねぎになるので、間隔を10ｃｍ～15ｃｍあけて1本1本植えつけます

 

この時、根がみえない程度に植えましょう

左の写真：植え付け後の玉ねぎ苗深さと広さがあればプランター栽培も

肥料は1～3月までに2～3回に分けて与えます(油かすなど)

その時、土寄せ(株元に土を盛る)を忘れずに！土の中に酸素と養分を補給して元気な玉ねぎになります

冬はワラ等で株元を霜よけしてあげましょう5月ごろ、葉が倒れてきたら収穫のサインですその後、風通しの良いところにつるして保存できます

ナーセリーズでは只今サラダ(極早生)玉ねぎ早生玉ねぎ中生玉ねぎ晩生玉ねぎ赤玉ねぎを順次入荷中(中生、晩生、赤は11月中旬より)　ぜひ自家製でチャレンジしてみてください

サイズ　Size： 1束(50本入) 価格　Price： ￥298-(税込み)　※サラダ玉ねぎ・赤玉ねぎは￥398-(税込み)

販売時期：11月～12月

ここでちょっと小話・・・『玉ねぎパワー』

玉ねぎの強い刺激臭と辛味を出す揮発性の硫黄化合物硫化プロピルは食べたときに血液中の『糖分』の代謝をスムーズにし、血糖値を下げる働きがあります

さらに熱を加えると硫化プロピルトリスルフィドやセパエンという成分に変化し『中性脂肪』や『コレステロール値』を下げる役割を果たします

また、この2種の成分は『血栓』を溶かす作用もありますさらにケルセチンと言う『ポリフェノール』も含まれており、『血圧』を下げ、体内の脂肪を排出する手助けをしてくれます

従って・・・玉ねぎは『血液』をサラサラにして『糖尿病』、『動脈硬化』、『高脂血栓』等の生活習慣病に非常に効果を発揮する野菜です

 

目と鼻が刺激されて涙が・・・その対策は?

その①：玉ねぎを切る前に冷蔵庫で冷やす その②：水につけながら皮をむく その③：包丁や玉ねぎの切り口を水で濡らす その④：電子レンジで軽く加熱してから切る

 

玉ねぎはみんなのつよ～い味方です『玉ねぎ』となが～く、うま～く、付き合っていきましょう

 

画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます

お問い合わせ・ご注文

以下のボタンよりフォームへ移動し、必要事項をご入力の上、送信ください。

お問い合わせフォーム